きのこのレンジ蒸しねぎ油風味のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

きのこのレンジ蒸しねぎ油風味

しめじやまいたけを使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1しめじは根元を切り、小房に分け、しいたけは石づきを取り、４つに切る。
まいたけ、えのきだけは根元を切り、食べやすくほぐす。

2ボウルに（１）のきのこを入れて合わせ、１／４量ずつ器に盛り、酒を大さじ１／２ずつ
ふりかけ、ラップをかけて、それぞれ電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱する。

3小鍋にＡを入れ、香りが立つくらいに熱し、ねぎ油を作る。

4（２）に火が通ったらしょうゆをかけ、（３）を回しかけてサラダ菜を添え、小ねぎを散らす。