材料（4人分）
| しめじ | 1パック |
|---|---|
| しいたけ | 1パック |
| まいたけ | 1パック（100g） |
| えのきだけ | 1袋 |
| サラダ菜 | 8枚 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| Aねぎ・みじん切り | 大さじ1 |
| 小ねぎ・小口切り | 大さじ1 |
つくり方
- 1しめじは根元を切り、小房に分け、しいたけは石づきを取り、４つに切る。
まいたけ、えのきだけは根元を切り、食べやすくほぐす。 - 2ボウルに（１）のきのこを入れて合わせ、１／４量ずつ器に盛り、酒を大さじ１／２ずつ
ふりかけ、ラップをかけて、それぞれ電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱する。 - 3小鍋にＡを入れ、香りが立つくらいに熱し、ねぎ油を作る。
- 4（２）に火が通ったらしょうゆをかけ、（３）を回しかけてサラダ菜を添え、小ねぎを散らす。