イタリアンサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : レタスやじゃがいもを使った料理

イタリアンサラダ

レタスやじゃがいもを使った人気の副菜レシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1レタス、チコリ、クレソンは冷水にしばらくつけパリッとさせる。セロリはスジを取って食
べやすい大きさのそぎ切りにする。ミニトマトは半分に切る。ゆで卵は４等分のくし形に切
る。

2じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにしてさらに細切りにし、水洗いして水気をきる
。フライパンにオリーブオイルを１／３カップぐらい入れ、じゃがいもを揚げるように炒め
、冷ましておく。

4サラダボウルに、手でちぎった（１）のレタス・チコリとセロリを盛り、まわりにゆで卵、
（１）のミニトマト・クレソンをあしらい、（２）の揚げたポテトを中央に飾り、いただく
時に、Ａをふりかけてサーバーであえてからいただく。