鶏肉の五目野菜炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏むね肉やもやしを使った料理

鶏肉の五目野菜炒め

たんぱくな素材、シンプルな味つけの炒めもの、ひときわ、「ごま油」の香りを楽しむことができる

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1耐熱皿に鶏肉を皮目を下にして入れ、酒をふってラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。粗熱が取れたら手で細く裂く。

2花にら、黄にら、ハムはそれぞれ４～５ｃｍ長さに切る。花にらは塩を入れた熱湯でゆでる。もやしは芽と根を取り除く。

3フライパン、または中華鍋にごま油大さじ３を熱し、（１）の鶏肉、（２）の花にら･黄にら・ハム・もやしを炒め、Ａで味を調える。仕上げにごま油少々を回しかける。