材料（4人分）
| レタス | 適量 |
|---|---|
| チコリ | 適量 |
| トレビス | 適量 |
| 紫玉ねぎ | 適量 |
| ルッコラ | 適量 |
| Aレモン汁 | 適量 |
| Aワインビネガー | 適量 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 適量 |
つくり方
- 1野菜は洗って食べやすい大きさにちぎり、水気をしっかりきって冷やしておく。
- 2器に（１）の野菜を盛り、塩・こしょうをふって、Ａを控えめにかけ、最後にオリーブオイ
ルをたっぷりと回しかけ、全体をサックリと混ぜ合わせる。 - ＊塩とオリーブオイルだけで調味し、酸味は各自の皿で好みにまかせてもよい。
- ＊生野菜は、種類、分量にこだわらず、なんでも自由な組み合わせでよい。