材料（4人分）
| 春雨（乾） | 80g |
|---|---|
| 牛もも薄切り肉 | 200g |
| ほうれん草 | 1/2束（100g） |
| にんじん | 1/2本 |
| しいたけ | 4枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ3（15g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1春雨は熱湯に入れてもどし、長さを半分くらいに切る。牛肉はひと口大に切る。
- 2ほうれん草はゆでて５ｃｍ長さに切る。にんじんは細切りにして軽くゆでる。
しいたけは石づきを取って、薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 - 3フライパンを熱し、「健康サララ」をひき、（１）の牛肉を炒める。
肉の色が少し変わったら、（２）のしいたけ・玉ねぎを加えて炒める。 - 4（２）のほうれん草・にんじん、（１）の春雨を加えて炒め、全体に火が通ったら
混ぜ合わせたＡを加え、塩・こしょうで味を調える。