カルビ丼
牛カルビ肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー753kcal
- たんぱく質14.4g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量90g
材料（1人分）
- 牛カルビ肉60g
- ピーマン1/4個
- パプリカ（赤）1/4個
- にんじん1/4本
- 玉ねぎ1/8個（25g）
- しいたけ1枚
- 小さじ1
「Cook Do」オイスターソース - 適量「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1みりん
- 大さじ1/2しょうゆ
- 適量
片栗粉 - 適量水
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1/2
- ご飯適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ） です。
つくり方
- 1ピーマン・パプリカ（赤）・玉ねぎは乱切り、にんじんは３ｃｍ長さの拍子木切りにし、しいたけは石づきを取り、そぎ切りにする。
- 2フライパンに油の半量を熱し、肉を炒めていったん取り出す。
- 3（２）のフライパンに残りの油半量を入れ、（１）の材料をにんじん・しいたけ・玉ねぎ・パプリカ（赤）・ピーマンの順に炒め、（２）の肉を戻し入れる。
- 4Ａを加えて調味し、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5丼にご飯を盛り、（３）をのせる。