材料（1人分）
| 牛カルビ肉 | 60g |
|---|---|
| ピーマン | 1/4個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| にんじん | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/8個（25g） |
| しいたけ | 1枚 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 適量 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| B片栗粉 | 適量 |
| B水 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| ご飯 | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ピーマン・パプリカ（赤）・玉ねぎは乱切り、にんじんは３ｃｍ長さの拍子木切りにし、しいたけは石づきを取り、そぎ切りにする。
- 2フライパンに油の半量を熱し、肉を炒めていったん取り出す。
- 3（２）のフライパンに残りの油半量を入れ、（１）の材料をにんじん・しいたけ・玉ねぎ・パプリカ（赤）・ピーマンの順に炒め、（２）の肉を戻し入れる。
- 4Ａを加えて調味し、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5丼にご飯を盛り、（３）をのせる。