だし香るポトフ
鶏もも肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー218kcal
- たんぱく質12.8g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量151g
材料（4人分）
- 鶏もも肉200g
- 大さじ1
酒 - 少々「瀬戸のほんじお」
- じゃがいも2個
- にんじん1本
- 玉ねぎ1個
- かぶ2個
- ブロッコリー1/2個
- 4カップ
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし」
- 小さじ1
「瀬戸のほんじお」 - 大さじ1しょうゆ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
つくり方
- 1鶏肉は大きめのひと口大にし、Ａをふって軽くもんでおく。じゃがいもは４等分に、
にんじんは大きめの乱切りに、玉ねぎは６等分のくし形に切る。
かぶは皮をむいて４つ割りにし、ブロッコリーは小房にわける。 - 2鍋にオリーブオイルを熱して鶏肉を炒め、色が変わってきたら、ブロッコリー以外の
野菜を入れて炒める。 - 3全体に油がまわってきたらＢを入れ、野菜が少しやわらかくなるまで煮て、
ブロッコリーとＣを加えてさらに煮る。