材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| かぶ | 2個 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| B水 | 4カップ |
| B「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| Cしょうゆ | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1鶏肉は大きめのひと口大にし、Ａをふって軽くもんでおく。じゃがいもは４等分に、
にんじんは大きめの乱切りに、玉ねぎは６等分のくし形に切る。
かぶは皮をむいて４つ割りにし、ブロッコリーは小房にわける。 - 2鍋にオリーブオイルを熱して鶏肉を炒め、色が変わってきたら、ブロッコリー以外の
野菜を入れて炒める。 - 3全体に油がまわってきたらＢを入れ、野菜が少しやわらかくなるまで煮て、
ブロッコリーとＣを加えてさらに煮る。