なすと青じそとソーセージの巻き巻きフライのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

なすと青じそとソーセージの巻き巻きフライ

ソーセージや春巻の皮を使った人気の主菜レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（5人分）

つくり方

1なすはタテに１ｃｍ程度の太さに切り、水に放つ。

2春巻の皮の中心に青じそをしき、上にソーセージと水気をきったなすをのせ、手前、左右の
順に具を包み、巻き終わりを水で溶いた薄力粉（分量外）をのりにしてとめる。

3油を１６０～１７０℃くらいに熱し、きつね色になるまで揚げる。

＊春巻の皮は、油の温度が高すぎると、中の具に火が通らないうちに皮だけがこげてしまうので注
意する。