ミックスベジタブルとひき肉のカラッと揚げのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ミックスベジタブルとひき肉のカラッと揚げ

餃子の皮や豚ひき肉を使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（5人分）

つくり方

1ひき肉に塩、こしょうしてよくこね、粘りが出たら、「ミックスベジタブル」を
凍ったまま加えてさらに混ぜる。

2１０等分し、餃子の皮の中心にのせ、皮のまわりに薄く水をつける。まず上下半分に
折って真ん中だけを水で留め、次に左右の開いた部分の真ん中を先に留まっている
中心に合わせて留める。最後に皮の重なっている部分を留めてひだを作る。

3油を１６０～１７０℃くらいに熱し、（２）を入れ、きつね色になるまで揚げる。
好みでケチャップを添える。

＊油の温度が高すぎると、中の具に火が通らないうちに外側だけが焦げてしまうので
　注意してください。