材料（1人分）
| かに缶 | 40g |
|---|---|
| ゆでたけのこ | 20g |
| しいたけ | 1枚 |
| ねぎ | 10cm |
| 卵 | 2個 |
| Aしょうが汁 | 1/2かけ分 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/4 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| B水 | 1/2カップ |
| B酢 | 大さじ1 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ1・1/2 |
| B砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| グリンピース | 10g |
| C片栗粉 | 小さじ1 |
| C水 | 小さじ2 |
| ご飯 | 200g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1たけのこは３ｍｍの細切り、しいたけは薄切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2卵を溶いてかにを汁ごとほぐしながら加え、（１）の野菜、Ａを加え混ぜる。
- 3フライパンに油を熱し、高温になったら（２）を流し入れ、大きくかき混ぜる。
半熟状になったら裏返して両面焼いて、ご飯にのせる。 - 4フライパンにＢのあんの材料を入れて煮立て、グリンピースを加え、
Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（３）にかける。