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たらのスープ バジリコごま風味

たらのスープ バジリコごま風味(たら+玉ねぎを使ったレシピ)
30 分

あっさり風味が複雑な味わいに

30 分

材料（4人分）

たら・生食用
5切れ（600g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
玉ねぎ
1/4個（50g）
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
トマトペースト
小さじ1
サフラン
適量
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
6カップ
バジリコ・生食用
10枚
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たらはひと切れを２～３等分し、Ａで下味をつける。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＢを熱し、（１）のたら・玉ねぎを軽く炒め、Ｃを加え、水を注ぎ、煮立ったらアク
    を取り、中火で７～８分煮、Ｄで味を調える。

  3. 3

    バジリコをみじん切りにし、ごま油に混ぜ、熱い（２）のスープに各自好みの量を落として
    いただく。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー204 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質26.6 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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