たらのスープ バジリコごま風味
あっさり風味が複雑な味わいに
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー204kcal
- たんぱく質26.6g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量15g
材料（4人分）
- たら・生食用5切れ（600g）
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- 大さじ1
「AJINOMOTO 大豆の油」 - 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
トマトペースト - 適量サフラン
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 水6カップ
- バジリコ・生食用10枚
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1たらはひと切れを２～３等分し、Ａで下味をつける。玉ねぎは薄切りにする。
- 2鍋にＢを熱し、（１）のたら・玉ねぎを軽く炒め、Ｃを加え、水を注ぎ、煮立ったらアク
を取り、中火で７～８分煮、Ｄで味を調える。 - 3バジリコをみじん切りにし、ごま油に混ぜ、熱い（２）のスープに各自好みの量を落として
いただく。