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ajinomoto Park
レシピ大百科
たらのスープ バジリコごま風味
たらのスープ バジリコごま風味
あっさり風味が複雑な味わいに
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー204kcal
  • たんぱく質26.6g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量15g
材料（4人分）
たら・生食用
5切れ（600g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
玉ねぎ
1/4個（50g）
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
トマトペースト
小さじ1
サフラン
適量
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
6カップ
バジリコ・生食用
10枚
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
つくり方
1たらはひと切れを２～３等分し、Ａで下味をつける。玉ねぎは薄切りにする。
2鍋にＢを熱し、（１）のたら・玉ねぎを軽く炒め、Ｃを加え、水を注ぎ、煮立ったらアク
を取り、中火で７～８分煮、Ｄで味を調える。
3バジリコをみじん切りにし、ごま油に混ぜ、熱い（２）のスープに各自好みの量を落として
いただく。
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