材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| Aみそ | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| Aねぎのみじん切り | 大さじ1 |
| Aにんにくのみじん切り | 小さじ1/2 |
| A粉唐がらし | 少々 |
| Aしょうが汁 | 少々 |
| じゃがいも | 2個 |
| さやいんげん | 100g |
| Bしょうゆ | 大さじ1/2 |
| Bすりごま | 大さじ1/2 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉は水で洗い、水気を拭いてＡで下味をつけ、１時間おく（時間外）。
- 2じゃがいもは棒状に切って水にさらし、水気を拭き、油を１７０℃に熱して揚げる。
- 3いんげんはスジを取って塩ゆでし、水にとる。水気をよくきり、斜め２～３等分に切り、
Ｂであえる。 - 4（１）の鶏肉の調味料は箸などで軽くしごき取り、オーブントースターにアルミホイルを
敷いてのせ、１０～１５分焼き、中まで火を通す。 - 5（４）の鶏肉は適当に切り、器に盛る。（２）のじゃがいも、（３）のいんげん、お好みで
菊の酢漬けを添える。