チキンのごまみそ漬け焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やじゃがいもを使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

チキンのごまみそ漬け焼き

チキンのごまみそ漬け焼き

鶏肉の身がしまっておいしさにコクがある

調理時間

35分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー294kcal
たんぱく質15.2g
塩分1.1g
野菜摂取量26g

材料（4人分）

鶏もも肉: 300g

みそ: 大さじ2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

ねぎのみじん切り: 大さじ1

にんにくのみじん切り: 小さじ1/2

粉唐がらし: 少々

しょうが汁: 少々

じゃがいも: 2個

さやいんげん: 100g

しょうゆ: 大さじ1/2

すりごま: 大さじ1/2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

うま味調味料「味の素®」: 少々

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 適量

つくり方

1鶏肉は水で洗い、水気を拭いてＡで下味をつけ、１時間おく（時間外）。

2じゃがいもは棒状に切って水にさらし、水気を拭き、油を１７０℃に熱して揚げる。

3いんげんはスジを取って塩ゆでし、水にとる。水気をよくきり、斜め２～３等分に切り、
Ｂであえる。

4（１）の鶏肉の調味料は箸などで軽くしごき取り、オーブントースターにアルミホイルを
敷いてのせ、１０～１５分焼き、中まで火を通す。

5（４）の鶏肉は適当に切り、器に盛る。（２）のじゃがいも、（３）のいんげん、お好みで
菊の酢漬けを添える。

味の素株式会社©