アサリのオムレツごま風味のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 卵やあさり（殻つき）を使った料理

アサリのオムレツごま風味

卵の下味に「ごま油」で、やさしいコクが出ます

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（1人分）

つくり方

1鍋にあさりを入れてフタをして口が開くまで中火で蒸し煮にし、殻から身を出す。

2卵を溶きほぐし、Ａで調味する。

3フライパンにバターを熱し、（２）の溶き卵を流し入れて強火でいり、やや固まったら（１）のあさり、ねぎをそれぞれ３／４量を散らす。向うから手前へ３つ折りにし、裏返して焼き目をつけ、残りのあさり、ねぎを散らす。