材料（1人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| あさり（殻つき）・砂抜きしたもの | 100g |
| ねぎ・粗みじん切り | 5cm |
| バター | 大さじ1 |
つくり方
- 1鍋にあさりを入れてフタをして口が開くまで中火で蒸し煮にし、殻から身を出す。
- 2卵を溶きほぐし、Ａで調味する。
- 3フライパンにバターを熱し、（２）の溶き卵を流し入れて強火でいり、やや固まったら（１）のあさり、ねぎをそれぞれ３／４量を散らす。向うから手前へ３つ折りにし、裏返して焼き目をつけ、残りのあさり、ねぎを散らす。