ごま風味卵焼き
卵やししとうがらしを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー213kcal
- たんぱく質9.4g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量5g
材料（4人分）
- 卵5個
- 大さじ2
酒 - 大さじ2砂糖
- 小さじ1しょうゆ
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2・1/2
- ししとうがらし8本
つくり方
- 1卵をほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 2フライパンを強めの中火でよく熱し、ごま油を入れてよくなじませ、（１）の卵液を一度に
入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら手前から３つに折って形を整え、表面に焼き色を
つけて取り出し、ししとうをサッと焼く。 - 3（２）の卵焼きを適当に切り、器に盛って（２）のししとうを盛る。