材料（4人分）
| 卵 | 5個 |
|---|---|
| A酒 | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2・1/2 |
| ししとうがらし | 8本 |
つくり方
- 1卵をほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 2フライパンを強めの中火でよく熱し、ごま油を入れてよくなじませ、（１）の卵液を一度に
入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら手前から３つに折って形を整え、表面に焼き色を
つけて取り出し、ししとうをサッと焼く。 - 3（２）の卵焼きを適当に切り、器に盛って（２）のししとうを盛る。