材料（4人分）
| 溶き卵 | 3個分 |
|---|---|
| A薄力粉 | 1/2カップ |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| B牛乳 | 1カップ |
| Bグラニュー糖 | 大さじ2 |
| Cすりごま | 大さじ1 |
| C「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| 粉砂糖 | 適量 |
つくり方
- 1Ａは合わせてふるう。
- 2鍋に溶き卵、Ｂを入れて混ぜ合わせ、（１）の粉を加える。Ｃを加えて弱火にかけ、
木ベラで焦がさないように混ぜ合わせ、トロリとクリーム状になるまで煮る。 - 3バットに片栗粉を薄くふり、（２）を流して平らにならし、形を整える。
上にも片栗粉を薄くふり、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 - 4完全に冷めたらまな板の上に取り出し、１ｃｍ幅の棒状に切る。
- 5フライパンに油を熱し、（４）を入れ、両面をこんがりと焼きつける。
器に盛り、粉砂糖をふる。