焼きカスタードのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 溶き卵や牛乳を使った料理

焼きカスタード

溶き卵や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。

40分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1Ａは合わせてふるう。

2鍋に溶き卵、Ｂを入れて混ぜ合わせ、（１）の粉を加える。Ｃを加えて弱火にかけ、
木ベラで焦がさないように混ぜ合わせ、トロリとクリーム状になるまで煮る。

3バットに片栗粉を薄くふり、（２）を流して平らにならし、形を整える。
上にも片栗粉を薄くふり、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

4完全に冷めたらまな板の上に取り出し、１ｃｍ幅の棒状に切る。

5フライパンに油を熱し、（４）を入れ、両面をこんがりと焼きつける。
器に盛り、粉砂糖をふる。