ねぎのお焼き
個性の強いねぎが、やさしい味に
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー267kcal
- たんぱく質6.5g
- 塩分1g
- 野菜摂取量14g
材料（4人分）
- 小ねぎ1束
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- あさり・むき身50g
- 大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 - 大さじ1/2いり白ごま
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 薄力粉150g
- 卵2個
- 1カップ
水 - 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・焼き油用大さじ3
つくり方
- 1小ねぎは長さを半分に切って軽くＡをふる。あさりは塩水で洗い、Ｂをからめる。
- 2別のボウルに卵を溶いてＣを加え、薄力粉をふり入れて、よく混ぜる。
- 3フライパンにごま油半量を熱し、（１）のねぎの半量をサッと焼き、（２）の種を半量を流
し、（１）のあさりの半量を散らす。表面が乾いてきたら裏返し、軽く焼きめをつける。残
りも同様に焼く。１枚を４等分に切り分けて盛る。