材料（4人分）
| 小ねぎ | 1束 |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| あさり・むき身 | 50g |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| Bいり白ごま | 大さじ1/2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 薄力粉 | 150g |
| 卵 | 2個 |
| C水 | 1カップ |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・焼き油用 | 大さじ3 |
つくり方
- 1小ねぎは長さを半分に切って軽くＡをふる。あさりは塩水で洗い、Ｂをからめる。
- 2別のボウルに卵を溶いてＣを加え、薄力粉をふり入れて、よく混ぜる。
- 3フライパンにごま油半量を熱し、（１）のねぎの半量をサッと焼き、（２）の種を半量を流
し、（１）のあさりの半量を散らす。表面が乾いてきたら裏返し、軽く焼きめをつける。残
りも同様に焼く。１枚を４等分に切り分けて盛る。