野菜がゆ
じゃがいもやキャベツを使った人気の主食レシピです。
50分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー254kcal
- たんぱく質5.1g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量68g
材料（4人分）
- 米1カップ
- 小さじ2（6g）
「ほんだし いりこだし」 - 5カップ水
- にんじん1/2本
- じゃがいも2個
- キャベツ4枚
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・炒め油用大さじ1・1/2
- 小さじ2/3
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
つくり方
- 1米をといで、ザルに上げて水気をきる。
- 2じゃがいもは１ｃｍ角、にんじんは８ｍｍ角、キャベツは１．５ｃｍ角に切る。
- 3鍋にごま油を熱し、（２）のじゃがいも・にんじんを炒め、油が回ったら（１）の米を入れ
てよく炒めてＡを加え、ひと煮立ちしたら火を弱めてフタをし、３０分炊き、おろしぎわに（２）のキャベツを加え、Ｂで調味し、ひと煮する。