かぼちゃと豚ばら肉の炒め煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かぼちゃや豚バラ薄切り肉を使った料理

かぼちゃと豚ばら肉の炒め煮

緑と橙の彩りが食卓に華やぎを☆

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1かぼちゃは種とワタを除いて３ｃｍ角に切り、皮をところどころむいておく。豚肉はひと口
大に切る。

2いんげんはスジを取ってサッと塩ゆでし、２ｃｍ長さに切る。

3鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・かぼちゃを炒める。全体に油が回ったら水を注ぎ、Ａ
を加える。

4（３）が煮立ったらアクをとり、フタをして弱めの中火で７～８分煮、（２）のいんげんを
入
れてひと混ぜし、汁気がなくなるまでさらに煮詰めて色よく仕上げる。