キャベツとベーコンの粒マスタード炒め
キャベツやさやえんどうを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー220kcal
- たんぱく質4.9g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量88g
材料（4人分）
- キャベツ・大5枚
- ベーコン・薄切り4枚
- さやえんどう100g
- 3枚
しょうがの薄切り - 3枚にんにくの薄切り
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・炒め油用大さじ3
- 大さじ2
粒マスタード - 大さじ1酒
- 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1キャベツはひと口大のザク切りにする。太い茎は薄くそぐ。ベーコンは３ｃｍ幅に切る。
- 2さやえんどうはスジを取る。サッと塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。
- 3鍋にごま油を熱し、Ａ・（１）のベーコンを香りよく炒める。
- 4（３）に（１）のキャベツ、（２）のさやえんどうを加え、全体に油が回ったらＢを入れ、
ひと炒めして手早く器に盛る。