材料（4人分）
| キャベツ | 1/2個 |
|---|---|
| ツナ缶 | 1缶（80g） |
| 青じそ | 10枚 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうが汁 | 小さじ1 |
| A玉ねぎ・おろす | 大さじ3（30g） |
| A酢 | 大さじ3・1/2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ4 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| A「うま味だし・ハイミー®」 | 少々 |
つくり方
- 1キャベツは芯を除き、ザク切りにする。塩をふり、しんなりしたら軽く水洗いして、
水気をしぼる。 - 2ツナは油をきってほぐす。青じそは細切りにして水にさらし、ザルに上げる。
- 3Ａの材料をよく混ぜ合わせておく。
- 4食べる食前にキャベツ・ツナ・青じその半量を（３）であえ、器に盛り、
青じそ半量を天盛りにする。 - ＊あえるのは食べる直前に。たれであえた後に時間をおくと、キャベツから水分が出て、水っぽく
なるため。