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ajinomoto Park
レシピ大百科
きゅうりのスープ
きゅうりのスープ
シャッキリ歯ごたえ、爽快な香りが清涼感を
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー54kcal
  • たんぱく質1.3g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量75g
材料（4人分）
きゅうり
2本
しめじ
1/2パック
トマト
1/2個
にんにくの薄切り
3枚
水
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。トマトは５ｍｍ角に切る。
2鍋にごま油を熱してにんにくを入れて炒め、香りが出たら（１）のきゅうり・しめじを加えて炒める。
3分量の水を加え、煮立ったら「コンソメ」を加えて５分ほど煮てＡで味を調える。
4器に盛り、（１）のトマトを散らす。
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