いろいろきのこのオイスターソース炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : しいたけやしめじを使った料理

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レシピ大百科

いろいろきのこのオイスターソース炒め

いろいろきのこのオイスターソース炒め

しいたけやしめじを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー137kcal
たんぱく質2.8g
塩分1.2g
野菜摂取量10g

材料（4人分）

しいたけ: 10枚

えのきだけ: 1袋

しめじ: 1パック

茎にんにく: 1/2束

にんにく: 1かけ

しょうゆ: 大さじ1

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1

酒: 大さじ1

砂糖: 小さじ2

うま味調味料「味の素®」: 少々

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ3

つくり方

1しいたけは軸を取り、せん切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。
しめじは根元を切り、小房に分ける。

2茎にんにくは４ｃｍ長さに切る。にんにくはせん切りにする。

3Ａの調味料を合わせておく。

4フライパンにごま油を熱し、（２）のにんにくを焦がさないように香りよく炒める。

5（２）の茎にんにく、（１）のきのこ類を加えてサッと炒め、（３）の調味料を加えて
強火でひと炒めする。

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