材料（4人分）
| 大根 | 1/4本（200g） |
|---|---|
| にんじん | 4cm（50g） |
| たら | 2切れ |
| 水 | 6カップ |
| 「ほんだし® いりこだし」 | 小さじ1/3（1g） |
| 酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| みつば | 少々 |
つくり方
- 1大根、にんじんは５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。たらはひと口大に切る。
- 2鍋に水を入れて煮立て、「ほんだし いりこだし」、酒、（１）の大根・にんじんを
入れてやわらかくなるまで煮る。 - 3（１）のたらを加えて２分ほど煮、Ａで調味する。
- 4煮上がり際に、ごま油を入れてひと煮する。器に盛り、みつばをあしらう。