印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
大根とたらのスープ
大根とたらのスープ
ちょっとおしゃれな味に変身
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー73kcal
  • たんぱく質9.2g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量58g
材料（4人分）
大根
1/4本（200g）
にんじん
4cm（50g）
たら
2切れ
水
6カップ
「ほんだし いりこだし」
小さじ1/3（1g）
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
みつば
少々
つくり方
1大根、にんじんは５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。たらはひと口大に切る。
2鍋に水を入れて煮立て、「ほんだし いりこだし」、酒、（１）の大根・にんじんを
入れてやわらかくなるまで煮る。
3（１）のたらを加えて２分ほど煮、Ａで調味する。
4煮上がり際に、ごま油を入れてひと煮する。器に盛り、みつばをあしらう。
味の素株式会社©