材料（4人分）
| トマト | 2個 |
|---|---|
| 帆立貝柱・生食用 | 8個（240g） |
| A「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| A「うま味だし・ハイミー®」 | 少々 |
| トマトジュース | 1/4カップ |
| 酢 | 大さじ4 |
| あさつき・小口切り | 適量 |
つくり方
- 1トマトの皮は湯むきにし、種を除いて粗みじんに切る。
- 2帆立貝柱はたっぷりの熱湯に１個ずつ入れ、表面が白っぽくなったら、すぐに氷水にとる。
水気をよくきり、厚みを半分に切る。 - 3ドレッシングを作る。ボウルに（１）・Ａを合わせ、よく混ぜる。さらにトマトジュース・酢
を加え、よく混ぜる。 - 4貝柱を器に盛り、（３）のドレッシングをかけ、彩りにあさつきをふる。
- ＊貝柱とドレッシングは食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味。