にんじんとじゃこの炊き込みご飯
やさしい色合いで心も和みます
45分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー545kcal
- たんぱく質12.4g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量18g
材料（4人分）
- 米3カップ（540g）
- 水3・1/3カップ
- にんじん1/2本
- ちりめんじゃこ大さじ6
- 黒ごま適量
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ2酒
- 大さじ1みりん
- 小さじ1/3「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2「ほんだし」
つくり方
- 1米は炊く４０分以上前（時間外）に洗って、ザルに上げておく。
- 2にんじんは皮をむき、１ｃｍ角に切る。
- 3（１）の米・分量の水・（２）のにんじん、ちりめんじゃこを合わせる。Ａを加えてサッと
混ぜ、普通に炊く。 - 4（３）が炊き上がったら１０分蒸らし、全体を軽く混ぜる。器に盛り、ごまを散らす。
- ＊薄焼き卵や塩ゆでしたさやえんどうのせん切りをあしらえば、おもてなしの１品に。