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ajinomoto Park
レシピ大百科
にんじんとじゃこの炊き込みご飯
にんじんとじゃこの炊き込みご飯
やさしい色合いで心も和みます
調理時間
45分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー545kcal
  • たんぱく質12.4g
  • 塩分2.1g
  • 野菜摂取量18g
材料（4人分）
米
3カップ（540g）
水
3・1/3カップ
にんじん
1/2本
ちりめんじゃこ
大さじ6
黒ごま
適量
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
「ほんだし」
小さじ2
つくり方
1米は炊く４０分以上前（時間外）に洗って、ザルに上げておく。
2にんじんは皮をむき、１ｃｍ角に切る。
3（１）の米・分量の水・（２）のにんじん、ちりめんじゃこを合わせる。Ａを加えてサッと
混ぜ、普通に炊く。
4（３）が炊き上がったら１０分蒸らし、全体を軽く混ぜる。器に盛り、ごまを散らす。
＊薄焼き卵や塩ゆでしたさやえんどうのせん切りをあしらえば、おもてなしの１品に。
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