材料（1人分）
| わけぎ | 1/4束 |
|---|---|
| あさり・むき身 | 50g |
| ひじき・もどす | 20g |
| パプリカ（赤） | 適量 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| A水 | 1/2カップ |
| A溶き卵 | 1/2個分 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 薄力粉 | 80g |
つくり方
- 1わけぎは２ｃｍ長さに切る。ひじきは長いものはひと口大に切る。パプリカ（赤）は細切り
にする。 - 2あさりのむき身はサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ、薄力粉を加えてトロリとした種を作る。
- 4フライパンにごま油を熱し、弱火にして（３）の種を大さじ１ずつ落とす。
- 5（１）、（２）の具を彩りよくのせ、種に透明感がでてきたら、裏返して中まで火を通す。
好みで酢じょうゆをつけていただく。