材料（4人分）
| ほうれん草 | 1束（200g） |
|---|---|
| しょうが | 1かけ |
| ねぎ | 1/2本 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2 |
| B「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1・1/2 |
| しょうゆ | 少々 |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1ほうれん草は根元の砂やよごれを洗い落とす。しょうがはせん切りにする。ねぎは５ｃｍ長
さに切り、タテに包丁めを入れて開き、芯を除いてタテに細くせん切りにする。 - 2鍋にたっぷり湯を沸かしてＡを入れ、ほうれん草を根元から入れて色よくゆでる。水にとっ
て水気をしぼり、５ｃｍ長さに切る。 - 3鍋にＢを入れて煮立てる。
- 4器に（２）のほうれん草を盛り、（１）のしょうが・ねぎをのせて熱々の（３）を一気にか
ける。しょうゆ・「味の素®」を落としていただく。