材料（4人分）
| もやし | 100g |
|---|---|
| わかめ | 15g |
| A水 | 6カップ |
| A「ほんだし® いりこだし」 | 小さじ2（6g） |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1もやしはひげ根を取り、軽く水洗いしてザルに上げ、水気をよくきる。
わかめはひと口大に切る。 - 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）のもやしを加える。
ひと煮立ちしたらわかめを入れ、Ｂで調味する。煮上がり際にごま油を入れる。 - ＊みじん切りにしたねぎを加えて、仕上げに一味唐がらしをふれば、エスニックな味を楽しめる。