鶏肉と野菜のスープ
チキンのだしと野菜のうま味が溶け合った
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー343kcal
- たんぱく質23.1g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量200g
材料（4人分）
- 鶏骨つきもも肉・ブツ切り600g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- にんじん1本
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1個
- グリーンアスパラガス1束
- トマト2個
- 3個
「味の素KKコンソメ」固形タイプ - 5カップ水
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1鶏肉に、塩・こしょうをする。
- 2にんじんは５ｃｍ長さに４つに切り、じゃがいもは２つに切る。玉ねぎは６つのくし形切り
、アスパラは根のかたい部分を取って３つに切る。トマトは湯むきにしてザク切りにする。 - 3鍋に（１）の鶏肉、Ａ、（２）のにんじん・じゃ がいも・玉ねぎ・トマトを入れて火にかけ
、沸騰したら弱火で約１５分煮、（２）のアスパラを加えて１０分煮て、塩・こしょうで
味を調える。