鶏肉と豆腐のトロミスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏むね肉や絹ごし豆腐を使った料理

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レシピ大百科

鶏肉と豆腐のトロミスープ

鶏肉と豆腐のトロミスープ

トロミのきいた香り抜群のスープ

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー81kcal
たんぱく質8.7g
塩分2.4g
野菜摂取量31g

材料（4人分）

鶏むね肉・こま切れ: 100g

絹ごし豆腐: 1/2丁

ゆでたけのこ: 70g

パプリカ（赤）・大: 1/2個

香菜: 適量

水: 4カップ

「丸鶏がらスープ」: 大さじ2・2/3

こしょう: 少々

片栗粉: 大さじ1

水: 大さじ1

つくり方

1豆腐とたけのこはさいの目切りにし、パプリカ（赤）もさいの目切りにする。香菜はちぎっ
ておく。

2鍋に水を沸かし、鶏肉を入れ、アクをとりながら少し煮、「丸鶏がらスープ」を溶かして
Ａでとろみをつける。

3（２）に（１）の豆腐・たけのこを入れて、あたたまるまで少し煮る。さらにパプリカ（赤）
を加えて、こしょうをふり、（１）の香菜を散らす。

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