トマトと夏野菜のマヨネーズ焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

トマトと夏野菜のマヨネーズ焼き

トマトやなすを使った人気の副菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1トマトは１．５ｃｍ角に切る。アスパラは茎のかたい部分の皮をむいてゆで、
４～５ｃｍ長さに切る。パプリカ（赤、黄、オレンジ）はそれぞれ１ｃｍ幅の細切りにし、
サッとゆでる。

2なすはヘタを取り、サッと水をかけて１個ずつラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で　
２～３分加熱して冷まし、ひと口大の乱切りにする。

3グラタン皿に（１）のアスパラ・パプリカ（赤、黄、オレンジ）、（２）のなすを
敷きつめ（１）のトマトを散らし、塩・こしょうし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を
格子状にしぼる。

4予熱したオーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで８～１０分ほど焼く。