えびとグリーンアスパラの中国風マヨネーズあえ
えびやグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー77kcal
- たんぱく質3.7g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量32g
材料（4人分）
- えび12尾
- グリーンアスパラガス8本
- 大さじ5
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 - 小さじ1（5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 適量
片栗粉 - 少々「瀬戸のほんじお」
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1えびは尾を残し殻をむいて背開きにし、Ｂをもみ込んで、よく水で洗い、熱湯でゆでて水気
を拭く。 - 2グリーンアスパラは根元のかたい部分の皮をむき、サッと塩ゆでし、４～５ｃｍ長さに切る。
- 3ボウルにＡ入れてをよく混ぜ、（１）のえび、（２）のグリーンアスパラを加えてあえる。