ローカロリートリュフ
アーモンドパウダーやクリームチーズを使った人気のデザート・菓子レシピです。
60分
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー83kcal
- たんぱく質1.9g
- 塩分0g
- 野菜摂取量0g
材料（24個分）
- スポンジケーキ・市販品、直径18cmの1/2量150g
- アーモンドパウダー80g
- クリームチーズ100g
- 干しぶどう大さじ3
- ラム酒大さじ2
- 「パルスイート カロリーゼロ」大さじ1（9g）
- ビターチョコレート・コーティング用100g
- 大さじ1・1/2（13.5g）
「パルスイート カロリーゼロ」 - 大さじ1・1/2ココア（無糖）
つくり方
- 1スポンジケーキをパン粉状にこまかくほぐす。
アーモンドは１５０℃のオーブンで約１５分乾燥焼きする。 - 2干しぶどうはラム酒を加えて電子レンジ（６００Ｗ）で約１５秒加熱した後、
冷ましてこまかく刻む。 - 3ボウルにクリームチーズをやわらかくなるまで練り、（１）、（２）、「パルスイート」を
加えて切り混ぜ、冷蔵庫で冷やしてから、ひと口大のボールに丸める（約２４個）。 - 4ビターチョコレートは電子レンジでなめらかに 溶かし、かき混ぜながら４０℃に冷ます。
- 5（３）のトリュフを竹串で刺し、周りに（４）をつけて半乾きになったら、
混ぜ合わせたＡをまぶしつける。