ローカロリートリュフのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : アーモンドパウダーやクリームチーズを使った料理

ローカロリートリュフ

アーモンドパウダーやクリームチーズを使った人気のデザート・菓子レシピです。

60分

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（24個分）

つくり方

1スポンジケーキをパン粉状にこまかくほぐす。
アーモンドは１５０℃のオーブンで約１５分乾燥焼きする。

2干しぶどうはラム酒を加えて電子レンジ（６００Ｗ）で約１５秒加熱した後、
冷ましてこまかく刻む。

3ボウルにクリームチーズをやわらかくなるまで練り、（１）、（２）、「パルスイート」を
加えて切り混ぜ、冷蔵庫で冷やしてから、ひと口大のボールに丸める（約２４個）。

4ビターチョコレートは電子レンジでなめらかに溶かし、かき混ぜながら４０℃に冷ます。

5（３）のトリュフを竹串で刺し、周りに（４）をつけて半乾きになったら、
混ぜ合わせたＡをまぶしつける。