牛乳で作るおしるこがゆのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : あずき（乾）や牛乳を使った料理

牛乳で作るおしるこがゆ

あずき（乾）や牛乳を使った人気の主食レシピです。

90分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1あずきは水を加えて２～３分煮立て、ゆで汁をきって再び水を加えて煮立てる。
これを３～４回繰り返しアク抜きし、やわらかくなるまでゆでる。

2米は洗って、水カップ３に３０分浸してから（時間外）、強火で煮立てた後、
弱火で３０分ほど炊く。

3さつまいもは１ｃｍ角に切って水にさらす。
鍋にさつまいも、（２）のご飯を加えてやわらかく煮、（１）のあずきを加えて
４～５分煮る。

4器に（３）を盛り、熱い牛乳を加え、「パルスイート」を１人分、大さじ１位ふり、
好みの甘さでいただく。