材料（4人分）
| にんじん | 1/2本 |
|---|---|
| ほうれん草 | 100g |
| しいたけ | 4枚 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A水 | 1/4カップ |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| B木綿豆腐 | 1/2丁 |
| Bしょうゆ | 大さじ1/2 |
| Bすり白ごま | 大さじ1 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| B「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1/2（4.5g） |
つくり方
- 1にんじん・こんにゃくは短冊切りにする。こんにゃくは下ゆでする。しいたけは軸を取り薄
切りにする。 - 2鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、（１）を加えて下煮する。
- 3ほうれん草はゆでて２ｃｍ位に切る。
- 4豆腐は一度ゆでてから水気をよくきり、すり鉢に入れてよくすり、Ｂのあえ衣を入れてよく
すり混ぜる。 - 5（４）に汁気をきった（２）・（３）を入れてあえる。