ひじきと野菜の真砂あえ

ひじきはたっぷりの水でもどしておく。さやえんどう・にんじんはせん切りにする。さやえん
どうはサッとゆでる。

鍋に薄皮をとったたらこ、酒、「パルスイート」を入れて火にかけ、箸でパラパラになるま
で炒り、水気を絞ったひじき・にんじんを入れてサッと煮て火を止めて、さやえんどうを入
れて混ぜる。