材料（4人分）
| 生ざけ | 4切れ（260g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 1/2本 |
| セロリ | 1/2本 |
| レモン | 1/2個 |
| しょうが・せん切り | 1かけ |
| レタス | 100g |
| ねぎ・小口切り | 10g |
| Aしょうゆ | 大さじ4 |
| A酢 | 大さじ4 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A水 | 大さじ3 |
| A赤唐がらし | 1本 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2（6g） |
つくり方
- 1玉ねぎ・にんじん・セロリは薄切り、レモンは輪切りにする。
- 2さけは素焼きにする。
- 3バットに焼きたてのさけ・野菜を入れ、上からＡのつけ汁をかけて漬け込む。
- 4皿にレタスをひと口大にちぎってのせ、（３）を上に盛り、青ねぎをふる。