なすとピーマンの鍋しぎ
20 分

なすとピーマンの鍋しぎ

なすやピーマンを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    39kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    2.3g
  • 脂質
    0.7g

材料（4人分）

なす4個
ピーマン3個（100g）
Aみそ大さじ2
A酒大さじ1
A「パルスイート® カロリーゼロ」大さじ1（9g）
A「ほんだし®」小さじ1
A水2/3カップ

つくり方

  • 1
    なすは１．５ｃｍ厚さの輪切りにして水につけてアクを抜く。
    ピーマンはヘタと種を取り２～３つの乱切りにする。
  • 2
    Ａは混ぜ合わせておく。
  • 3
    鍋に（２）を入れてひと煮立ちさせ、（１）のなす・ピーマンを加えて
    汁気がほとんどなくなるまで煮る。