材料（4人分）
| 大根 | 3/4本 |
|---|---|
| 昆布 | 2g |
| 水 | 適量 |
| 「ほんだし® かつおとこんぶのあわせだし」 | 小さじ2（6g） |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2（6g） |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A酒 | 大さじ2 |
| ゆずの皮・せん切り | 少々 |
つくり方
- 1大根は厚めの輪切りか半月切りにする。昆布は１．５ｃｍの色紙切りにする。
- 2鍋に（１）の大根・昆布、かぶるくらいの水、「かつおとこんぶのあわせだし」、
「パルスイート」Ａを入れ大根がやわらかくなるまで煮る。 - 3器に盛り、ゆずの皮のせん切りをのせる。