かぶのそぼろ煮
かぶや鶏ささ身のひき肉を使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー47kcal
- たんぱく質7.2g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量73g
材料（4人分）
- かぶ4個
- 鶏ささ身のひき肉100g
- 小さじ1
「ほんだし」 - 小さじ2（6g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ1・1/3しょうゆ
- 2カップ水
- 小さじ1
片栗粉 - 小さじ2水
- ゆずの皮・せん切り少々
つくり方
- 1かぶは皮をむく。大きい場合は半分に切る。
- 2鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、（１）のかぶを加えてやわらかくなるまで煮る。
ひき肉を加えて箸でパラパラにする。 - 3器に（２）のかぶを盛る。（２）の煮汁に Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
かぶにかけ、ゆずの皮のせん切りを散らす。