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ajinomoto Park
レシピ大百科
かぶのそぼろ煮
かぶのそぼろ煮
かぶや鶏ささ身のひき肉を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー47kcal
  • たんぱく質7.2g
  • 塩分1.2g
  • 野菜摂取量73g
材料（4人分）
かぶ
4個
鶏ささ身のひき肉
100g
「ほんだし」
小さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
しょうゆ
大さじ1・1/3
水
2カップ
片栗粉
小さじ1
水
小さじ2
ゆずの皮・せん切り
少々
つくり方
1かぶは皮をむく。大きい場合は半分に切る。
2鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、（１）のかぶを加えてやわらかくなるまで煮る。
ひき肉を加えて箸でパラパラにする。
3器に（２）のかぶを盛る。（２）の煮汁にＢの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
かぶにかけ、ゆずの皮のせん切りを散らす。
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