白菜ときくらげの甘酢炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

白菜ときくらげの甘酢炒め

白菜やしょうがを使った人気の副菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1白菜は軸を３～４ｃm幅のそぎ切り、葉は４ｃm角に切る。きくらげはもどして石づきを取る。しょうがは薄切り、赤唐がらしは種を取る。

2Ａを合わせておく。

3フライパンにごま油を熱し、しょうが・赤唐がらしを入れて香りがでるまで炒め、白菜の軸を加えて炒め、次に白菜の葉・きくらげを入れて炒める。

4（２）を加えて炒め煮にし、全体を混ぜ合わせる。