材料（4人分）
| 白菜 | 1/4株（300g） |
|---|---|
| きくらげ・もどしたもの | 8枚 |
| しょうが・薄切り | 1かけ |
| 赤唐がらし | 1本 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A水 | 3/4カップ |
| A酢 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 少々 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1（3g） |
つくり方
- 1白菜は軸を３～４ｃm幅のそぎ切り、葉は４ｃm角に切る。きくらげはもどして石づきを取る。しょうがは薄切り、赤唐がらしは種を取る。
- 2Ａを合わせておく。
- 3フライパンにごま油を熱し、しょうが・赤唐がらしを入れて香りがでるまで炒め、白菜の軸を加えて炒め、次に白菜の葉・きくらげを入れて炒める。
- 4（２）を加えて炒め煮にし、全体を混ぜ合わせる。